il progetto

Un Valdobbiadene certificato biologico

La Vigna del nespolo è un progetto di Luisa Bortolomiol in cui si esprimono passioni del cuore, convinzioni personali profonde e lo spirito di una tradizione da non perdere: quella iniziata dal padre Giuliano nel lontano 1946. A quella tradizione Luisa non può sottrarsi ma la vuole proseguire con una visione nuova legata al futuro del territorio e delle colline. Una visione che ha come principio il rispetto dell’ambiente, per una viticultura che torni ai ritmi naturali, che sia senza pesticidi, senza fertilizzanti chimici e che restituisca all’uva i sapori genuini della terra senza contaminazioni. Una strada difficile senza risultati sicuri e gravata da attenzioni agronomiche ed amministrative determinanti per perseguire e mantenere la certificazione in biologico delle uve e del vino.

Nel 2015, ottenuta la proprietà esclusiva di un ettaro e mezzo di vigneto di famiglia, nell’area più vocata del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg e già coltivato a biologico da alcuni anni, Luisa decide di seguirlo personalmente partendo dalla terra: dai lavori in campagna fino alla realizzazione di una bottiglia esclusiva. L’idea è quella di realizzare un Valdobbiadene Docg in purezza: ottenuto da uve la cui origine deriva solo da Valdobbiadene e ottenute solo con uve della Vigna del Nespolo.

Una vigna “antica” con problematiche legate al mal dell’esca che nel corso di un paio di anni, grazie ad interventi di potatura invernale e primaverile mirati ed a scelte fitosanitarie oculate hanno permesso di raggiungere la qualità che l’area ed il Disciplinare di produzione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg prevedono.